L-Glutaminsäure

L-Glutaminsäure

CAS-Nr.: 56-86-0
Molekularformel: C5H9NO4
Molekulargewicht: 147.13
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Produktbeschreibung
L-Glutaminsäure hat einen sehr schwachen Geruch, der an Hefe oder frisch gebackenes Brot erinnert, und einen milden, etwas süßlichen, fleischähnlichen Geschmack. Dies ist eine natürlich vorkommende Aminosäure in pflanzlichen und tierischen Proteinen. Der durchschnittliche Glutaminsäuregehalt von Nahrungsproteinen beträgt 20%, ausgedrückt als Glutaminsäure pro 100 g der essbaren Anteile. Eine ausführliche Beschreibung finden Sie bei Burdock (1997).


Chemische Eigenschaften
EigenschaftWert

Schmelzpunkt

205 °C (dec.) (lit.)

Alpha

32 º (c=10,2N HCl)

Siedepunkt

267.21°C (rough estimate)

Dichte

1.54 g/cm3 at 20 °C

Schüttdichte

460kg/m3

FEMA

3285 | L-GLUTAMIC ACID

Brechungsindex

1.4300 (estimate)

Lagerungstemp.

2-8°C

Löslichkeit

1 M HCl: 100 mg/mL

Form

Pulver

Pka

2.13(at 25℃)

Farbe

Weiß

pH

3.0-3.5 (8.6g/l, H2O, 25℃)

Geruch

at 100.00 %. milder Hefe-Brot

Geruchsart

hefig

Biologische Quelle

Non-animal source

Optische Drehung

[α]20/D +32°, c = 10 in 2 M HCl

Wasserlöslichkeit

7.5 g/L (20 ºC)

λmax

λ: 260 nm Amax: 0.1λ: 280 nm Amax: 0.1

Merck

14,4469

JECFA-Nummer

1420

BRN

1723801

InChIKey

WHUUTDBJXJRKMK-VKHMYHEASA-N

LogP

-3.69

CAS DataBase Reference

56-86-0(CAS DataBase Reference)

NIST-Chemie-Referenz

L-Glutaminsäure(56-86-0)

EPA Substance Registry System

L-Glutaminsäure (56-86-0)


Sicherheitsinformationen

EigenschaftWert

Gefahrencodes

Xi

Gefahrenhinweise

36/37/38

Sicherheitshinweise

24/25-36-26

WGK Deutschland

2

RTECS

LZ9700000

F

10

TSCA

Ja

HS Code

29224200

Daten zu gefährlichen Stoffen

56-86-0(Gefährliche Stoffe Daten)

Toxizität

LD50 oral bei Kaninchen: > 30000 mg/kg


Produktverwendung

L-Glutaminsäure ist eine wichtige Aminosäure, die in der Lebensmittel-, Pharma- und Chemieindustrie weithin als multifunktionaler Baustein eingesetzt wird. Ihre bedeutendste Anwendung findet sie in der Lebensmittelindustrie, wo sie als Hauptrohstoff für die Herstellung von Mononatriumglutamat (MSG) dient, einem weltweit bekannten Geschmacksverstärker, der verarbeiteten Lebensmitteln und Gewürzen den „Umami“-Geschmack verleiht. Im pharmazeutischen Bereich wird sie als Stoffwechselregulator eingesetzt, um die Gehirnfunktion zu unterstützen und ein hepatisches Koma zu behandeln. Darüber hinaus ist sie ein wichtiger Vorläufer für die Synthese biologisch abbaubarer Polymere wie Poly-L-Glutaminsäure, die in der umweltfreundlichen Wasseraufbereitung und nachhaltigen Verpackung fortschrittliche Anwendungen findet. In der Kosmetik werden ihre Derivate als milde, hautfreundliche Tenside und Feuchtigkeitsspender in hochwertigen Pflegeformulierungen geschätzt.

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Versand und Transport

Lieferzeit

Lagerbestand 2-3 Werktage Neukonfektionierung 7-10 Werktage

Transportart
1. Per Flugzeug, schnell, aber teuer.
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4. Per Express, geeignet für kleine Pakete.
Wir bieten nur Waren höchster Qualität an, begleitet von After-Sales-Support!

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FAQ

Q1: Entsprechen Ihre Produkte internationalen Standards?

A1: Ja, unser Unternehmen verfügt über eine Reihe international anerkannter Kernzertifizierungen. Alle Produktions- und Betriebsaktivitäten folgen strikt internationalen Umwelt-, Sicherheits- und Qualitätsstandards, und jede Produktcharge wird von einem Konformitätsprüfbericht begleitet, um die Anforderungen der chemischen Industrie in verschiedenen Regionen der Welt zu erfüllen.


Q2: Bieten Sie kundenspezifische Produktdienstleistungen an?
A2: Ja, wir verfügen über ein professionelles F&E-Team und eine ausgereifte Produktionskapazität. Wir können chemische Produkte mit unterschiedlichen Spezifikationen und Leistungen entsprechend den spezifischen Anforderungen der Kunden anpassen und bieten technische Unterstützung über den gesamten Prozess, um die individuellen Anwendungsanforderungen der nachgelagerten Branchen zu erfüllen.


Q3: Wie lang ist der ungefähre Lieferzyklus der Produkte?
A3: Der Lieferzyklus variiert je nach Produkttyp, Bestellmenge und Zielort. Wir verfügen über ein vollständiges globales Lieferkettensystem, um eine schnelle und sichere Lieferung der Waren zu gewährleisten. Für den genauen Zeitraum können Sie sich für detaillierte Informationen an unser Vertriebsteam wenden.


Q4: Wie erhalte ich Produktmuster?
A4: Sie können sich an unseren Kundenservice oder unser Vertriebsteam wenden, um das spezifische Modell und die Spezifikation der benötigten Muster anzugeben. Wir stellen je nach tatsächlicher Situation kostenlose Muster zur Verfügung, und die Expressgebühr für Muster kann verhandelt werden.

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